Tartufini al cioccolato e cocco proteici senza zuccheri aggiunti

I tartufini al cioccolato e cocco sono in assoluto tra i nostri preferiti. Quelli che vi proponiamo oggi, però, non sono quelli classici, bensì sono dei tartufini molto più leggeri, senza zuccheri aggiunti e proteici. 
Eravamo alla ricerca di una colazione o merenda sfiziosa ed al tempo stesso leggera. Ed è così che sono nati loro! Per realizzarli abbiamo utilizzato le proteine in polvere che ci hanno permesso di alzare la quota proteica. Naturalmente quelli classici sono più buoni di questi, non lo possiamo negare, ma se siete alla ricerca di una ricetta che vi permetta di mangiare qualcosa di goloso senza troppi sensi di colpa... beh, questi tartufini sono decisamente quello che fa per voi!
A noi sono piaciuti tantissimo, provateli anche voi e fateci sapere cosa ne pensate!
I tartufini che otterrete con questa ricetta hanno solo 250kcal, con 22g di carboidrati (di cui solo 4g sono zuccheri), 8g di grassi e ben 21g di proteine! Vediamo subito come si preparano! 

INGREDIENTI per 8-9 tartufini:

- 70g di yogurt greco 0% grassi;
- 5g di cacao amaro;
- 5g di fiocchi di avena baby;
- 10g di avena istantanea gusto brownies;
- 10g di proteine in polvere gusto cioccolato;
- 10g di farina di farina di cocco degrassata;
- 1 frollino al cocco sminuzzato;
- qualche goccia di dolcificante liquido;
- circa 5 grammi di cocco rapè.

Uniamo tutti gli ingredienti in una ciotola (tranne il cocco rapè) e riponiamo il composto in frigo per una decina di minuti. Poi formiamo le palline e passiamole nel cocco rapè. Infine conserviamo in frigorifero fino al momento di consumarli.

Se provate a replicarli taggateci nelle vostre creazioni su instagram, ci trovate come Pasticci_Gusto_e_Fantasia :)